Ցածր ածխաջրերի դիետա կանանց, տղամարդկանց և շաքարախտի համար

Ածխաջրերը օրգանական միացություններ են և առկա են կենդանի օրգանիզմների բոլոր բջիջներում և հյուսվածքներում: Կյանքն անհնար է առանց նրանց։Ըստ իրենց կառուցվածքի՝ դրանք բաժանվում են պարզի և բարդի, առաջիններն արագ են, բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով, ակնթարթորեն քայքայվում են, ժամանակ չունեն էներգիայի վերածվելու և ճարպի տեսքով կուտակվում են մաշկի տակ։ ավանդներ. Ցածր ածխաջրերով դիետան նպատակ ունի հագեցնել սննդակարգը սպիտակուցներով և հնարավորինս նվազեցնել ածխաջրերը:

Օգտագործման ցուցումներ

Ավելորդ քաշը ոչ միայն բացասաբար է անդրադառնում մարդու արտաքինի վրա, այլեւ կապված է առողջության հետ կապված ռիսկերի հետ։Այն իրենից ներկայացնում է սրտանոթային հիվանդությունների, շաքարախտի զարգացման վտանգ, ինչպես նաև հոդերի և ողնաշարի չափազանց մեծ ծանրաբեռնվածություն՝ հանգեցնելով դրանց պաթոլոգիաների։Ուստի ցածր ածխաջրերով դիետայի առավելություններն ակնհայտ են՝ կորցնել ավելորդ քաշը, կանխել հիվանդությունների զարգացման վտանգը կամ նպաստել դրանց բուժմանը։

Ցածր ածխաջրերի դիետա 2-րդ և 1-ին տիպի շաքարախտի համար

Սպիտակուցների և ճարպերի կլանումը տեղի է ունենում շատ ավելի դանդաղ, քան ածխաջրերը: Այն օգնում է նվազեցնել ինսուլինի արտազատումը և օգտագործվում է 2-րդ տիպի շաքարախտի բուժման համար: Հիվանդության ախտորոշման ժամանակ հիվանդներին ուղղված առաջին խորհուրդներն են՝ նիհարելն ու ճիշտ սնվելը: Ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով դիետան արդյունավետ է արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի իջեցման համար:

Թեև 1-ին տիպի շաքարախտը կախված է ինսուլինից և թույլ է տալիս հորմոններին կարգավորել շաքարի մակարդակը՝ ածխաջրերի ընդունման հիման վրա, լավագույնն է դիետայի միջոցով խուսափել աճից: Այս խմբի դիաբետիկների մոտ ինսուլինն ընդհանրապես չի արտադրվում ենթաստամոքսային գեղձի կողմից, ուստի դրա չափաբաժինը պետք է որոշվի ածխաջրերը հաշվելով։

1-ին տիպի շաքարային դիաբետի դեպքում ցածր ածխաջրային սննդակարգ օգտագործելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել այս հանգամանքը՝ հիպոգլիկեմիկ կոմա չառաջացնելու համար։

Ցածր ածխաջրերի դիետա բարձր խոլեստերինի համար

Խոլեստերինը ճարպային սպիրտ է, որի 80%-ը արտադրվում է օրգանիզմի կողմից, մնացածը ստացվում է սննդից։Այն բաժանվում է բարձր և ցածր խտության միացությունների։Վերջիններս կոչվում են «վատ խոլեստերին», քանի որդրանք նստում են արյունատար անոթների ներքին պատերին՝ խցանելով դրանք։Սա հանգեցնում է ինսուլտի և սրտի կաթվածի: Ակտիվ ապրելակերպը, վատ սովորություններից ազատվելը և սպառված ճարպերի նվազեցումը, մասնավորապես՝ յուղոտ կաթնամթերքը, կարագը, միսը օգնում են ազդել դրանց հարաբերակցության վրա և նվազեցնել վնասակարները։Շատ օգտակար են հում բանջարեղենն ու մրգերը, ածխաջրերով հարուստ հյութերը։Հետեւաբար, ցածր ածխաջրերով դիետա չի կարող օգտագործվել, եթե դուք ունեք բարձր խոլեստերին:

Ցածր ածխաջրերի դիետա հիպերտոնիայի համար

Հիպերտոնիան բնութագրվում է արյան ճնշման բարձրացմամբ և իրեն զգում է գլխացավով, գլխում աղմուկով, գլխապտույտով, սրտխառնոցով, աչքերի առաջ բծերով և արագ սրտի բաբախյունով: Բացի վատ վիճակից, սա հղի է կյանքի համար վտանգներով, քանի որ. . . հանգեցնում է սրտի անբավարարության և արյունահոսության:

Հիվանդության պատճառները տարբեր են՝ ժառանգականից մինչև վատ ապրելակերպ, սնուցում, ավելորդ քաշ։Հիպերտոնիայով նիհարելու համար կարելի է օգտագործել կարճաժամկետ ցածր ածխաջրային դիետա, եթե հիվանդությունը չի ուղեկցվում բարձր խոլեստերինով կամ ծանրաբեռնված չէ աթերոսկլերոզով։

Հիպերտոնիկ հիվանդների համար սեղանին դրված ցանկալի մթերքներն են ծիրանի չիրը, չամիչը, բանանը, մեղրը, բանջարեղենը: Սահմանափակումներ են կիրառվում կենդանական ճարպերի, աղի և ալկոհոլի նկատմամբ։

Ցածր ածխաջրերի դիետա քաշի կորստի համար

Դիետոլոգները մշակել են բազմաթիվ սննդային համակարգեր՝ հիմնված ածխաջրերի սպառման սահմանափակման վրա: Նրանցից ոմանք կենտրոնանում են սպիտակուցների վրա՝ ցածր ածխաջրածին սպիտակուցային դիետաների վրա, իսկ մյուսները՝ ճարպերի վրա՝ բարձր յուղայնությամբ դիետաներ: Ներկայացնենք ամենահայտնիներից մի քանիսը.

Ցածր ածխաջրերով դիետայի էությունը

Ցածր ածխաջրերով դիետան էներգիայի աղբյուրի դերը փոխում է ճարպերի վրա: Այն սովորաբար վերցվում է գլիկոգենից, որի մեջ գլյուկոզան վերածվում է նյութափոխանակության ռեակցիաների արդյունքում։Դրա պաշարների սպառումը հանգեցնում է նրան, որ սկսում են օգտագործվել սեփական ճարպային պաշարները:

Դիետայի էությունը սննդակարգից արագ ածխաջրերի վերացումն է, բարդերը նվազագույնի հասցնելն ու օրգանիզմը սպիտակուցներով, մանրաթելերով և սննդանյութերով հագեցնելն է: Նրա մյուս կանոնները ներառում են փոքր և հաճախակի կերակուրներ, շատ հեղուկներ խմել (սպիտակուցների կլանման համար անհրաժեշտ պայման), առաջին կերակուրի կազմակերպումը արթնանալուց մեկ ժամ հետո, վերջինը՝ քնելուց 2 ժամ առաջ։Քաղցրավենիքը, ալյուրը, սոդան, արագ սնունդը, քաղցր հատապտուղներն ու մրգերը, մարինադները, մայոնեզը, ապխտած մթերքները լիովին բացառվում են դիետայից։

Աթկինսի ցածր ածխաջրերի դիետա

Դրա հիմնական փուլը նախատեսված է 2 շաբաթվա համար, սակայն այն տևում է շատ ավելի երկար և խոստանում է մինչև 10 կգ քաշի կորուստ։Դրա հեղինակ՝ ամերիկացի սրտաբան Ռոբերտ Աթկինսը, հետազոտության հիման վրա, այն հատուկ մշակել է իր ավելորդ քաշի դեմ պայքարելու համար։Դիետան կոչվում է նաև «հոլիվուդյան» դիետա, քանի որ այն հաջողությամբ օգտագործվում է բազմաթիվ հայտնիների կողմից:

Նման սնուցման հիմնական կանոնը ճաշացանկից ածխաջրերի ամբողջական բացառումն է։Իրականում դա սպիտակուց է, քանի որԱյն պարունակում է հիմնականում սպիտակուցներ, սակայն ճարպերը չեն բացառվում։Ենթադրվում է, որ դրանք տանդեմում նպաստում են քաշի կորստին։

Աթկինսի դիետան բաղկացած է 4 փուլից. Առաջինի տեւողությունը 14 օր է, որի ընթացքում ածխաջրերի ընդունումը կրճատվում է մինչեւ օրական 20 գ։Այս փուլում նյութափոխանակության մեջ տեղի են ունենում լուրջ փոփոխություններ, սկսվում է կետոզի գործընթացը, այսինքն. Օրգանիզմը չի արտադրում բավականաչափ գլյուկոզա ինսուլին արտադրելու համար։

Հետագա փուլերում ածխաջրերը աստիճանաբար ավելացվում են ճաշացանկ ամեն շաբաթ, մինչդեռ մարմնի քաշը վերահսկվում է: Հենց որ այն դադարի նվազել, վերցրեք վերջին գումարը որպես սպառման դրույքաչափ:

Այս դիետայի առավելությունը սովի բացակայությունն է, քանի որ սպիտակուցները լավ են հագեցնում։

Դոկտոր Բերնշտեյնի ցածր ածխաջրերի դիետան

Նախատեսված է դիաբետիկների համար և արյան գլյուկոզի նորմալացման ուղեցույց է: Այն ի սկզբանե մշակվել է իր համար փորձերի և սխալների միջոցով, քանի որ նա տառապում էր այս հիվանդությամբ: Շնորհիվ առաջին գլյուկոմետրերի արտադրության գործարանում, որտեղ նա աշխատում էր, հնարավոր եղավ հետևել գլիկեմիկ մակարդակը օրվա տարբեր ժամերին և բացահայտել դրա փոփոխությունների օրինաչափությունը՝ կապված սննդի ընդունման և ինսուլինի ընդունումից հետո:

Պարզվեց, որ արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը պահպանելով՝ կարող ես լիարժեք ապրել և աշխատել։Իր տեխնիկայի ճանաչմանը հասնելու համար Բերնշտեյնը ստիպված էր մարզվել որպես բժիշկ, հրապարակել իր տեսությունը և, որպես դրա ապացույց, ապրել բարդ դիաբետով մինչև խոր ծերություն:

Բերնշտեյնի ցածր ածխաջրերով դիետան հիմնված է այնպիսի մթերքների ամբողջական արգելքի վրա, ինչպիսիք են ցանկացած հացահատիկ, շաքար, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք, հատապտուղներ և մրգեր: Զուգահեռաբար օգտագործվում է ինսուլին (1-ին տիպի շաքարային դիաբետի դեպքում), շաքարը իջեցնող դեղամիջոցներ, վերահսկվում է շաքարի մակարդակի դինամիկան և անհատականորեն ճշգրտվում դեղերի չափաբաժինները։

Ցածր ածխաջրերով դիետա Enheld

Էնհելդը արևմտյան սննդաբան է, ով գրել է մեկից ավելի գիրք ցածր ածխաջրերով, ճարպային դիետաների թեմայով, որոնք իսկական բեսթսելլերներ են դարձել։Գործող բժիշկը պնդում է, որ ավելորդ կիլոգրամներից ազատվելու ավելի լավ միջոց չկա, քան ճարպեր օգտագործելը, և որ կապ չկա սրտանոթային հիվանդությունների և յուղոտ սննդի միջև:

Էնհալդայի դիետան արգելում է շաքարավազի և քաղցրացուցիչի փոխարինիչներ, օսլա պարունակող սննդամթերք (կարտոֆիլ, բրինձ, սպիտակ և շագանակագույն հաց, նույնիսկ հացահատիկային ապրանքներ), նախաճաշի հացահատիկները, զովացուցիչ ըմպելիքները, գարեջուրը, մարգարինը, քաղցր մրգերը և չոր մրգերը:

Բայց դուք կարող եք ունենալ ցանկացած միս, բոլոր տեսակի ձուկ, ձու, գետնից բարձր աճող բանջարեղեն, կարագ, կաթ (բացի ցածր յուղայնությամբ) և կաթնամթերք, պանիր, ընկույզ, թթու հատապտուղներ: Ընդունելի է չափավոր քանակությամբ արմատային բանջարեղեն, ինչպիսիք են գազարը, ճակնդեղը և բողկը:

Քաղցր ատամ ունեցողների համար լավ նորություն կլինի առնվազն 70% կակաո պարունակող շոկոլադի օգտակարության մասին հաղորդագրությունը, իսկ ալկոհոլի սիրահարները երբեմն կարող են իրենց թույլ տալ մի քիչ չոր գինի, կոնյակ կամ վիսկի, գլխավորն այն է, որ դրանք շաքար չեն պարունակում: .

Ցածր ածխաջրերով Dukan դիետա

Զբաղվելով սնուցման հարցերով, որպեսզի օգնի ընկերոջը պայքարել գիրության դեմ, Դուկանը մշակել է դիետա, որը թույլ է տվել նրան մեկ շաբաթվա ընթացքում նիհարել ավելի քան երեք կիլոգրամ: Սա նրան խթան տվեց շարունակելու իր գործունեությունը որպես սննդաբան: Այժմ նրա աշխատանքը հաջողությամբ օգտագործվում է բազմաթիվ երկրներում բազմաթիվ մարդկանց կողմից։

Նրա սննդակարգը ցածր ածխաջրերով և սպիտակուցներով է, թույլատրելի մթերքների ցանկը ներառում է մինչև 72 ապրանք, ուտելու քանակի խիստ սահմանափակումներ չկան, կարելի է նույնիսկ համեմունքներ օգտագործել:

Պետք է նաև շատ խմել, սննդակարգում մշտապես ներառել վարսակի թեփ, չափավոր մարզվել և զբոսնել։

Դուկանի դիետան բաղկացած է մի քանի փուլից, որոնց տեւողությունը կախված է նրանից, թե որքան քաշ պետք է կորցնել։Այսպիսով, 5 կգ-ից ազատվելու համար առաջին փուլի «հարձակումը» տևում է 2 օր, երկրորդ «հարձակումը»՝ 15 օր, երրորդ «համախմբումը»՝ 50 օր։10 կգ նիհարելու համար կպահանջվի համապատասխանաբար 3, 50 և 100 օր և այլն։Նաև տրամադրվում է վերջնական «կայունացում», որը պարունակում է առաջարկություններ՝ ձեր սննդակարգի հետագա ճիշտ կազմակերպման համար՝ նիհարած քաշը չվերականգնելու համար:

Առաջին փուլը ներառում է զուտ սպիտակուցային ճաշացանկ՝ առանց ճարպերի և ածխաջրերի, ինչպես նաև օրական 1, 5 ճաշի գդալ թեփ և շատ հեղուկ։

Երկրորդում սպիտակուցային սնունդը և բանջարեղենով սպիտակուցները փոխարինվում են: Սա կարող է լինել 1/1, 3/3 կամ 5/5 սխեման՝ կախված նրանից, թե որքան կիլոգրամ պետք է կորցնել: Ավելի մեծ բացը, համապատասխանաբար, հեռացնում է ավելին:

Երրորդ փուլում՝ նախորդների արտադրանքը և փոքր քանակությամբ նախկինում արգելվածները, օրինակ՝ մակարոնեղեն, բրինձ, կարտոֆիլ, հնդկաձավար, ոլոռ, խոզի միս և մի քանի կտոր հաց։

«Կայունացումը» պետք է դիտարկել որպես սննդի հետագա մեթոդ՝ նոր քաշի վրա մնալու համար. խմել շատ հեղուկներ, մի քանի ճաշի գդալ թեփ, անսահմանափակ սպիտակուցներ և բանջարեղեն, օրական չափավոր 2-ական օսլա պարունակող մթերքներ:

Ցածր ածխաջրերով բուսակերական դիետա

Արդյո՞ք ցածր ածխաջրերով դիետան կիրառելի է բուսակերների համար, քանի որ նրանց համար անընդունելի է սպիտակուցների սովորական աղբյուրը (միս, ձուկ, ձու): Որպես կանոն, մարդկանց այս կատեգորիան ավելորդ քաշ չունի, սակայն կարող է լինել ածխաջրերի անհանդուրժողականություն՝ ստիպելով նվազագույնի հասցնել իրենց սպառումը։

Որպես կանոն, վեգաններն իրենց սպիտակուցը ստանում են լոբիից և հացահատիկից, բայց դրանք հարուստ են ածխաջրերով: Կանեփի սերմը կարող է լիովին փոխարինել այս ապրանքներին: Նրա քաշի 28 գ-ի համար 16 գ-ը սպիտակուցներ են, և դրանք պարունակում են նաև առողջ օմեգա-3 ճարպաթթուներ:

Մենյուի մյուս մթերքները ներառում են ընկույզ, ավոկադո, հազար, ծնեբեկ, բուսական յուղ և ջրիմուռներ:

Հղիության ընթացքում ցածր ածխաջրերի դիետա

Որպեսզի երեխան լիովին զարգանա արգանդում, ապագա մայրը պետք է ճիշտ և հավասարակշռված սնվի: Ցանկացած դիետա տառապում է իր միակողմանիությամբ, ինչը նշանակում է, որ պտուղը ինչ-որ բան չի ստանա։Այդ իսկ պատճառով սննդակարգում անհրաժեշտ են սննդի տարբեր խմբեր՝ ճարպեր, սպիտակուցներ, ածխաջրեր, միկրոտարրեր, բջջանյութ, վիտամիններ։Այսպիսով, ցածր ածխաջրերով դիետան հակացուցված է հղիներին:

Ցածր ածխաջրերով դիետայի մեկ շաբաթվա մենյու

Բացի ածխաջրերով հարուստ մթերքներից, կա նրանց մեծ ցանկ, որոնք կարող եք օգտագործել ձեր ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար ցածր ածխաջրերով դիետայի վրա: Յուրաքանչյուր սնուցման համակարգ առաջարկում է իր սեփական սխեման, սակայն շաբաթվա ճաշացանկը կարող է այսպիսին լինել.

1-ին օր:

• նախաճաշ - 2 խաշած ձու, գրեյպֆրուտ, թեյ;
• 2-րդ նախաճաշ - մի կտոր պանիր, հազարի տերեւներ;
• ճաշ - խաշած հավի կրծքամիս, բանջարեղենի աղցան;
• կեսօրին խորտիկ - մածուն;
• ընթրիք - թխած ձուկ:

Օր 2:

• նախաճաշ - կաթնաշոռի կաթսա, թթվասերով, սուրճով;
• 2-րդ նախաճաշ - կաղամբով և գազարով աղցան;
• ճաշ - ձուկ, ծնեբեկ;
• կեսօրին խորտիկ - կեֆիր;
• ընթրիք - խորոված միս և բանջարեղեն:

3-րդ օր:

• նախաճաշ - ձվածեղ բանջարեղենով;
• 2-րդ նախաճաշ - աղցան ավոկադոյով և ծովախեցգետինով;
• ճաշ - սնկով ապուր առանց կարտոֆիլի թթվասերով, մի կտոր ամբողջական հացահատիկի հաց;
• կեսօրին խորտիկ - կաթնաշոռ;
• ընթրիք - հորթի խաշած միս, կանաչի:

4-րդ օր.

• նախաճաշ - վարսակի ալյուր առանց շաքարի կարագով;
• 2-րդ նախաճաշ - թխած թթու խնձոր;
• ճաշ - կոլոլակ, աղցան;
• կեսօրին խորտիկ - գրեյպֆրուտ;
• ընթրիք - բանջարեղենային շոգեխաշել:

Օր 5:

• նախաճաշ - կաթնաշոռ, սուրճ;
• 2-րդ նախաճաշ - վարունգով, լոլիկով, պղպեղով աղցան՝ հագած ձիթապտղի յուղով;
• ճաշ - հավի միս, բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ;
• կեսօրին խորտիկ - մածուն;
• ընթրիք - 2 ձու, բանջարեղենային աղցան:

Օր 6:

• նախաճաշ - կաթնային հնդկացորենի շիլա;
• 2-րդ նախաճաշ - գրեյպֆրուտ;
• ճաշ - հավի արգանակի ապուր, հացի տոստ;
• կեսօրին խորտիկ - կեֆիր;
• ընթրիք - խորոված սմբուկ, ձուկ:

Օր 7:

• նախաճաշ - ձու և կաղամարով աղցան, խնձոր;
• 2-րդ նախաճաշ - հունական աղցան;
• ճաշ - կարմիր բորշ, հաց;
• կեսօրին խորտիկ - գրեյպֆրուտ;
• ընթրիք - թխած սկումբրիա բանջարեղենով ներսում:

Մենյու 2-րդ տիպի շաքարախտի համար

2-րդ տիպի շաքարախտի դեպքում անհրաժեշտ է ճաշացանկից բացառել արագ ածխաջրերը, քանի որ. դրանք հանգեցնում են արյան գլյուկոզայի կտրուկ թռիչքի: Բոլոր ապրանքները, որոնց գլիկեմիկ ինդեքսը գերազանցում է 50-55 միավորը, հիվանդը չպետք է օգտագործի: Վերոնշյալ ճաշացանկը կարող է օգտագործվել դիաբետով հիվանդներին կերակրելու համար: Կարևոր են նաև սննդային պատրաստման մեթոդները, ձկան և մսի ցածր յուղայնությամբ տեսակները և կաթնամթերքը:

Ցածր ածխաջրերի դիետայի մենյու 2 շաբաթվա համար

Նրանց համար, ովքեր սիրում են կարճ ժամանակահատվածում քաշ կորցնելու խիստ մեթոդներ, կան ավելի խիստ դիետաներ։Ցածր ածխաջրերով դիետայի մենյու 2 շաբաթվա համար (օրական սնունդը բաժանված է մի քանի սննդի):

Օրեր:

• 1-ին - 200 գ հավի միս, 300 մլ բանջարեղենային հյութ, 2 բաժակ ջուր, մեկ բաժակ կանաչ թեյ, բուսական եփուկներ (երիցուկ, կիտրոնի բալասան, մասուր): Խմելը տեղին է ողջ դիետայի շրջանի յուրաքանչյուր օրվա համար.
• 2-րդ - մի բուռ ընկույզ, կես գրեյպֆրուտ, լոլիկ, մի կտոր խաշած ձուկ, կեֆիր;
• 3-րդ - խնձոր, շոգեխաշած միս;
• 4-րդ - բանջարեղենի շոգեխաշած, շոգեխաշած կոլոլակ նիհար միսով;
• 5-րդ - խաշած ձու, սիսեռ ապուր, 150 գ հավ, մածուն;
• 6-րդ - 2 նարինջ, մի բաժակ կաթ, ձվածեղ 2 ձվի սպիտակուցից;
• 7-րդ - 200 գ կարմիր ձուկ, բանջարեղենային աղցան, սուրճ առանց շաքարի;
• 8-րդ - մի քանի շերտ կոշտ պանիր, խաշած հավ;
• 9-րդ - բանջարեղենային ապուր, ձվածեղ, կեֆիր, սուրճ;
• 10-րդ - ընկույզ, գրեյպֆրուտ, վայրի բրնձով առանց մսի փլավ;
• 11-րդ - 150 գ շոգեխաշած տավարի միս, կաղամբով և գազարով աղցան;
• 12-րդ - ոսպով ապուր, 100 գ խոզապուխտ, բանան, սուրճ;
• 13-րդ - բուսական ապուր, հաց;
• 14-րդ՝ թանձր ըմպելիքներ, կեֆիր, ընկույզ:

Այս դիետան հարմար է միայն առողջ մարդկանց համար։Նույնիսկ ավելի երկարաժամկետ ցածր ածխաջրերով դիետաների համար, օրինակ, մեկ ամսվա ընթացքում, դուք կարող եք օգտագործել Dukan համակարգը և հավատարիմ մնալ նրա մենյուին:

Ցածր ածխաջրերով դիետայի բաղադրատոմսեր

Բազմաթիվ բաղադրատոմսեր ձեզ կպատմեն, թե ինչպես պատրաստել ցածր ածխաջրերի դիետայի վրա:

• Ապուրներ.Դրանք կարելի է եփել ինչպես ջրով, այնպես էլ արգանակով։

  1. Բանջարեղեններառում է հետևյալ բաղադրիչները՝ բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, մի քիչ գազար, լոլիկ, սոխ (կարտոֆիլ չի օգտագործվում): Գլուխները բաժանում են ծաղկաբույլերի, մնացածը կտրատում, թաթախում եռման հեղուկի մեջ և հասցնում պատրաստության։
  2. Սնկով ապուր:Արգանակի մեջ ավելացնում են մանրացված շամպինիոնները, քերած վերամշակված պանիրը, սոխը, իսկ եփման վերջում ավելացնում են մանրացված սամիթը։
  3. Կաղամբի ապուր.մանրացրած կաղամբը, քաղցր պղպեղը, կանաչ ոլոռը եփում են ջրի մեջ՝ համեմելով մեկ գդալ ձիթապտղի յուղով։

• Շիլա.Դիետայի մենյուում կարևոր է, քանի որ. . . Նրանք մանրաթելերի և բազմաթիվ սննդանյութերի աղբյուր են: Ցածր ածխաջրերով դիետայի համար դուք պետք է ընտրեք ամենաբարձր սպիտակուցի պարունակությամբ հացահատիկները: Դրանց թվում են հնդկաձավարը, վարսակի ալյուրը, քինոան, որը մեր տարածքում այնքան էլ տարածված չէ: Եփել՝ օգտագործելով ջուր կամ բնական կաթ՝ առանց շաքարի:

Վիտամիններ ցածր ածխաջրերով դիետայի համար

Ցածր ածխաջրերի դիետայի դեպքում օրգանիզմը տառապում է վիտամին C-ի պակասից: B խմբի վիտամինների հետ միասին այն օգնում է ածխաջրերի քայքայմանը: Առանց D-ի կալցիումը չի կարող կլանվել։Քրոմն ու ցինկը նույնպես անհրաժեշտ են նյութափոխանակության ռեակցիաների համար։Հետևաբար, երբ ցածր ածխաջրային դիետայի վրա եք, դուք չեք կարող ընդունել առանձին վիտամիններ, այլ ընտրել վիտամին-հանքային համալիրներ: Բժշկի հետ խորհրդակցելը կօգնի դրան:

Ցածր ածխաջրերի դիետա և բիգուանիդ

Բիգուանիդը դեղամիջոց է, որը նվազեցնում է արյան շաքարը: Դիաբետիկները խմում են այն, երբեմն էլ վերցնում քաշի կորստի համար։Եթե դիետան արդեն պարունակում է քիչ ածխաջրեր, ապա ի՞նչ կասեք բիգուանիդի մասին: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն գիրություն ունեցող շաքարային դիաբետով նիհարելու նպատակով՝ սրված հիպերտոնիայի, խոլեստերինի բարձր մակարդակի, սրտանոթային համակարգի խանգարումների և այլ հատուկ դեպքերում։

Դեղամիջոցի օգտագործումը կարող է անվտանգ լինել, եթե կալորիաների ընդունումը չի իջնում օրական 1200 կկալ-ից, և չպետք է լինի ալկոհոլ, թեև առանց բիգուանիդի դիետայի, ցածր ածխաջրածին ալկոհոլային խմիչքների (չոր գինի, վիսկի, զրոյական ածխաջրածին գարեջուր) ) արգելված չեն:

Սկսում են բիգուանիդ խմել փոքր չափաբաժնով` 500 մգ օրական գիշերը, ճաշից հետո։1-2 շաբաթ անց այն ավելանում է և աստիճանաբար հասցվում է 1500-2000 մգ։

Ի՞նչն է հնարավոր և ինչը՝ ոչ։

Բազմաթիվ ապրանքներ, որոնք կարող են օգտագործվել ցածր ածխաջրերի սննդակարգում, արդեն նշվել են ավելի քան մեկ անգամ վերևում, բայց ամփոփելու համար մենք հիշեցնում ենք ձեզ.

• միս - հորթի միս, տավարի միս, նապաստակ, հնդկահավ, հավ, ինչպես նաև ենթամթերք;
• բանջարեղեն - տերևավոր բանջարեղեն, կաղամբ, ցուկկինի, բուլղարական պղպեղ;
• ձու;
• մրգեր - գրեյպֆրուտ, նարինջ, կիտրոն, հաղարջ, լոռամիրգ, ելակ, նուռ, կանաչ խնձոր;
• ընկույզ - ընկույզ, նուշ, սոճին, դդմի սերմեր, արևածաղկի սերմեր, քնջութի սերմեր;
• կաթնամթերք - պարզ մածուն, կեֆիր, կաթնաշոռ, թթվասեր, ամբողջական կաթ:

Ի՞նչ չես կարող ուտել:Ցածր ածխաջրերի սննդակարգին հետևելիս բացարձակապես չեք կարող ուտել տարբեր երշիկեղեն, հրուշակեղեն, հաց և բլիթ, կարտոֆիլ, բրինձ, ձավար, մակարոնեղեն, բանան, խաղող, արմավ, թուզ, շաքար: Ինչպես ցանկացած դիետայում, թթու վարունգը, ապխտած մթերքները, քաղցր ըմպելիքները, ժելեը, մայոնեզը, կետչուպը, ճարպային սոուսներն անընդունելի են։Խոհարարության մեթոդները, ինչպիսիք են յուղով տապակելը և խորը տապակելը, հարմար չեն:

Հակացուցումներ

Ցածր ածխաջրերի դիետան խորհուրդ չի տրվում հղիներին, կերակրող կանանց, երեխաներին և դեռահասներին:

Հնարավոր ռիսկեր

Ածխաջրերի անբավարարությունը կարող է հանգեցնել ջրազրկման, ինչը վտանգի տակ է դնում լյարդը և երիկամները: Նկատվում է նաև մանրաթելի պակաս, որը նվազեցնում է աղիների շարժունակությունը և առաջացնում փորկապություն։Դիետայի հետ կապված ռիսկերը ներառում են ուղեղի գործունեության նվազում, կալցիումի անբավարարություն և խոլեստերինի ավելացում:

Ցածր ածխաջրերով դիետայի մեկ այլ տհաճ կողմը կետոզն է: Այն բնութագրվում է կետոնների ավելացմամբ՝ ածխաջրային բեկորներ, ճարպերի քայքայման արտադրանք։Դրանք առաջանում են լյարդում ճարպաթթուներից։Հնարավոր բարդությունները կապված են օրգանիզմի թունավորման հավանականության, կենսական օրգանների՝ լյարդի և երիկամների վնասման հետ։

Կարծիքներ

Ըստ նրանց, ովքեր նիհարելու համար օգտագործել են ցածր ածխաջրերով դիետա, նրանց իրականում հաջողվել է նիհարել: Երբեմն արդյունքը հասնում էր 10 կգ-ի մեկ ամսվա ընթացքում։Շատերը նշել են, որ դա շատ ավելի հեշտ էր, քան մյուսները, քանի որ... չսահմանափակվել սպիտակուցներով կամ ճարպերով (կախված նրանից, թե որն է ընտրվել):

Մեկ այլ առավելություն, որը նրանք նշում են, այն է, որ ավարտելուց հետո դուք չեք նետվում սննդի վրա: Չափավորությունը պահպանելով՝ դուք կարող եք երկար ժամանակ պահպանել ձեր առկա քաշը։