Դիետան: մենյու, բաղադրատոմսեր, փուլերը, հակա

Համաշխարհային ճանաչում պրոֆեսոր Dukan ստացել, ստեղծելով յուրահատուկ համակարգ սննդի – դիետա Dukanու. Մշակված նրանց ամենօրյա ճաշացանկ թույլ է տալիս տեսնել, թե առաջին արդյունքը միջոցով փոքր ժամանակահատվածում: Սեղաններ պատրաստ բաղադրատոմսեր ամեն օր կատարել սննդակարգում, հասկանալի ու ճիշտ.

Թե ինչ է իրենից ներկայացնում համակարգը Dukanու

Ամեն ինչ տեղի է ունենում 4 փուլով, որի տևողությունը որոշվում է անհատապես. Շնորհիվ սպիտակուցային հարձակման առաջին փուլի, օրգանիզմը ցրում է նյութափոխանակությունը և սկսում գործընթացները ոչնչացման ճարպային թաղ.

Diet չի նախատեսում պաշտոնը. Հեղինակի դիետա կարծիք կա, որ օրգանիզմին անհրաժեշտ են սպիտակուցներ, որոնք և կազմում են այն հիմքը. Իսկ ածխաջրեր եւ ճարպեր ընկնում տակ սահմանափակումներ, որոնք անհրաժեշտ է պահպանել ավելի քան 3 ամիս.

Սկզբունքները համակարգի Dukanու

Սկզբունքները, որոնք հիմք են կազմում ռեժիմի նիհարելու պարտադիր են ողջ դիետայի եւ կատարվում են ամեն օր:

• Կառուցենք դիետայի ըստ սանդղակի սննդի;
• Ջուր — 1,5 լ;
• Վարսակ թեփ — րդ հոդվածի 4-րդ լ. (խմել ջրով);
• Քայլում 30 րոպե ամեն օր;
• Վիտամինային պատրաստուկներ:

Առավելությունները այլ դիետաները

Դիետան ունի մի շարք առավելություններ:

• Կարիք չկա պաշտոնը, քանի որ սպիտակուցային սնունդ կարելի է միշտ էլ կան.
• Անհապաղ արդյունք է ։
• Քաշը հեռանում է արագ.
• Նվազեցնում մարմնի ճարպը եւ առանց վնասելու մկանային զանգվածի.
• Մազերը և եղունգները invalescit եւ ավելի լավ է աճում ։
• Ստացված արդյունքը հեշտությամբ պահվում շնորհիվ առաջարկությունները մասնագետների.

Համակարգի թերությունները

Այնուամենայնիվ, որոշ թերություններ կան:

• Արգելված ազատության ծավալի և պարբերականության սպառման սնունդ.
• Օգտագործումը սպիտակուցային սննդի ավելորդ կարող է հղի լինել խնդիրների հետ աշխատանքի որոշ մարմինների.
• Բացարձակ բացառումը ճարպեր եւ ածխաջրեր.

Որքան տեւում է diet

Տևողությունը յուրաքանչյուր փուլով դիետա ուղիղ համեմատական է կախված քաշը, ցանկալի է անկումը.

Այսպես, օրինակ, որ նիհարել է 10 կիլոգրամով, առաջին փուլը տեղի կունենա 3 օր, համապատասխանաբար, երկրորդը ' 50 օր, իսկ երրորդ կպահանջվի 100 օր: Մեծացնել քաշը ավելանում է, եւ ընթացքում յուրաքանչյուր փուլում.

Ձեր BMI

Մարմնի զանգվածի ինդեքս (BMI) հիմնական գնահատականն մակարդակի առկայության կամ ավելորդ քաշի մարմնի. Մասնագետները պնդում են, որ ճիշտ է հաշվարկված BMI հիմքն է հաջողության հետագայում գործընթացում նիհարելու.

Այս ցուցանիշը դիետայի Dukanու համապատասխանում է կորի տատանումների փոփոխության քաշի վերջին կես տարվա ընթացքում. Ամենօրյա ճաշացանկ, իր հերթին, ենթադրում է ճշգրտում է ավելորդ քաշի.

Նախապատրաստական փուլ

Նախ պետք է սահմանափակել կերակրի աղ և շաքարավազ իր nutrition. Սա կնվազեցնի սթրես է նրանց լրիվ բացառելու առաջին փուլում ։ Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս հանել հաց եւ մաֆին. Նրանք կարող են հեշտությամբ փոխարինվել այլ ապրանքներով.

Կարեւոր բաղադրիչ կա խմելու ռեժիմը, որը պառկել կողքին վերլուծության ։ Սուրճի, գազավորված ըմպելիքների հարկ է լիովին բացառել, փոխարինելով դրանք պարզ ջրով կամ բնական արգանակ. Անցնում նախապատրաստական փուլը, և հիմնովին ամրապնդելով իրենց գիտելիքները սննդի համակարգի, դուք պետք է մաքրել ձեր մարմինը.

1 փուլը "Հարձակումը"

Մեկնարկող փուլը դիետա Dukanու ստացել է համապատասխան նրա սրընթաց զարգացմանը անվանումը.

Ցանկի յուրաքանչյուր օրը նախատեսված օգտագործումը սպիտակուցային սննդամթերք (տես աղյուսակը ստորեւ). Սահմանափակումները հանվել են դրանց ծավալները օգտագործման. Վետոյի պարտադրվում է ճարպեր եւ ածխաջրեր.

Թույլատրված ապրանքների

Թույլատրվում է մի շարք ապրանքներ:

• Թեյ;
• Շաքարի փոխարինիչներ;
• Չոր կաթ 1,5 % — 4 ճաշի գդալ;
• Կակաո – ոչ բարձր է 14% յուղ, 1-ին մասի հատկանիշներով լ.;
• Օսլա – 1 ճաշի գդալ;
• Մարգարին;
• Ժելատին;
• Ցորենի թեփ – 1 ճաշի գդալ;
• Pistoria pulveris փորձարկման;
• Սոխ;
• Կիտրոն տեսքով համեմունքներ;
• Եթերայուղ (բուրավետ յուղ յուղ;
• Չաման;
• Կանաչի;
• Քացախ;
• Վանիլ;
• Մանանեխ;
• Աղ – 0,5-րդ մասով, լ. օրական;
• Դարչին.

Արգելված ապրանքներ

Ահա թե ինչից պետք է երբեք չի լինի սեղանի վրա:

• Շաքարավազ;
• Ալկոհոլի;
• Յուղեր.
• Fat;
• Մայոնեզ;
• Կաթնամթերք 1.5 % յուղայնությամբ թթվասեր;
• Կեքս և քաղցրավենիք;
• Հացաբուլկեղեն ալյուր բարձր տեսակի.

Օրինակելի ցանկի ամեն օր շաբաթ. Աղյուսակ

Հարմար է ընդամենը կազմել աղյուսակը սննդի (տես ստորեւ), որը հստակ կընդգրկի ամբողջ շաբաթվա դիետայի.

Շրջանակներում դիետա Dukanու կանոնները կազմելու ճաշացանկ ամեն օր:

• Թեփ – 1-2 ճաշի գդալ
• 1,5 լիտր հեղուկ ։
• Օպտիմալ միջոց խոհարարություն, առանց օգտագործման յուղեր.
• Օգտագործվում են միայն թույլատրելի արտադրանք!
• Նվազեցումը աղ, համեմունքների և condimentis.

Recipes համար փուլերը

Ստորեւ բերված են օրինակներ ուտեստների թույլատրելի ապրանքների

Աշխարհի Առաջնության "Նուրբ"

• Աղացած միս (հավ կամ գինի) — 1,5 կգ-ը.
• Ձու – 2 հատ;
• Թեփ – 2 ճաշի գդալ;
• Աղ, համեմունքներ.

Մի քիչ salsa համեմված լցոնում ձեւավորել complanatis գնդակներ. Intinge ձու եւ roll է թեփ, տապակել առանց յուղի. Որպես այլընտրանք կարելի է օգտագործել տնային օգտագործման, ի ռեժիմով "Մարումը".

Ձկան աղցան

• Ձուկ (ավելի լավ է կարմիր) – 200 գր.;
• Ձու – 2 հատ;
• Սոյայի սոուս – 50-70 գ;
• Աղ (ձուկ, երբ ferventis).

Եփած բաղադրությունը կտրել. Խառնել եւ ավելացնել կանաչի, սոյայի սոուս.

Ապուր "հավի"

• Ֆիլե (հավի) – 1 հատ;
• Սոյայի սոուս – 50 գ;
• Ձու – 1 հատ;
• Կանաչի.

Եռացող ջրի մեջ ներդնել թակած ֆիլե եւ սոուս. Խոհարար միս, լցնել հարած հում ձու, ընդ որում, անընդհատ բորբոքում. Ավելին անջատել վառարան եւ ավելացնել մաղադանոս. Թրմել 1 ժամ:

Ռուլետ օմլետ

• Յուղազերծ կաթ – 1 ճաշի;
• Ձու – 1 հատ;
• Վարսակ թեփ – 2 ճաշի գդալ
• Միս կամ ձուկ է լցոնում.

Ծիծաղ ձու եւ կաթ, ավելացնել թեփ. Թխել ձվածեղ, դառնում. Ի ձվածեղ պարուրումներ լցոնում. Ծառայել սոուսով.

Cheesecakes է "զբոսայգում"

• Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ – 250 գ;
• Ձու – 2 հատ;
• Թեփ – 1/2-րդ հոդվածի
• Condimentis և աղ ' ըստ ճաշակի:
• Վանիլին.

Ձու, կաթնաշոռ եւ թեփ հունցել խմոր. Ըստ ճաշակի ավելացնել condimentis, աղ եւ վանիլ.

2-րդ փուլ "Կրուիզ" (Փոփոխման)

Փոխարինելու է զուտ սպիտակուցներ օրերին, գալիս է մի փուլ միահյուսում նրանց բուսական. Բանջարեղենի հարուստ են մանրաթել, ուստի չեն սահմանափակվում քանակի.

Թույլատրված ապրանքների

Հացահատիկային	Վարսակ թեփ – րդ հոդվածի 4-րդ լ.
Բանջարեղեն	Բոլորը բացի օսլա.
Սունկ	Սունկ, եփած կամ խորոված.
Կանաչի և համեմունքներ	Սահմանափակում չկա ։
Կաթնամթերք	Անյուղ դիմակ. Կաթնաշոռային եւ նալով cheeses.
Ծովամթերք և ձուկ	Ձուկ մարինե եւ գետի. Ծովամթերք: կաղամար, ծովախեցգետին, mussels, crabs, այծյամ, crustaceans, ոստրե, ութոտնուկ.
Մսամթերք	Դիետիկ տեսակի միս. Մսամթերք.

Արգելված ապրանքներ

Տակ արգելքը: երկրորդ փուլում հայտնվում է այնպիսի ապրանքներ:

• Արտադրանքը բարձր օսլա;
• Մակարոնեղեն եւ հացահատիկային;
• Ձիթապտուղ;
• Եգիպտացորեն;
• Լոբազգիներ;
• Լոբի (ոչ թե կանաչ);
• Մրգեր: բանաններ ու avocados.

Recipes համար փուլերը

Կանաչ Ապուր

200-300 գ բրոկկոլի եփել է հավի արգանակ. Ավելացնել աղ և սոյայի սոուս ըստ ճաշակի: Beat blender. Ծառայել սնկով կամ ձուկ.

Բլիթներ են վարսակի թեփ

Խառնուրդ հեղուկ խմոր 250 գ ցածր յուղայնությամբ կաթ, 4 ճաշի գդալ Թեփ և 1 լոր ձու. Եփել թավայի նվազագույն քանակությամբ յուղեր.

Կոտլետ ՝ հավի մսից, սնկով

Խառնել 250 գ հավի աղացած միս, 100 գ մանր թակած սունկ, 1 ձու. Ձևավորել հարթ ovals. Եփել մի քանի կամ tardus cooker (ռեժիմ "մարումը"). Կարելի է ներկայացնել հետ սոյայի սոուսով.

3-րդ փուլ "Համախմբումը" (Ամրագրում)

Այս փուլը բնութագրվում ուղղվածության վրա խնայողությունը ավելի վաղ ձեռք բերված արդյունքի: Քաշը չի հեռանալ.

Դիետայի, ավելի բազմազան է դառնում. Գերակշռում է սպիտակուցա — բանջարեղենային օրերին: Եւ թույլատրվում է 1 տոնական ընդունելություն սննդի մեկ շաբաթ է, ինչ պատրաստում է դուրս գալու դիետա.

Թույլատրված ապրանքների

Մթերքների ցանկը, թույլատրելի օգտագործման համար, զգալիորեն ընդլայնվում է:

• Հյութ – 1 ճաշի հենց քամած;
• Բուսական յուղ – 1 ճաշի գդալ;
• Մակարոնեղեն եւ հացահատիկային: վարսակ թեփ, ամեն օր; բրինձ, ցորեն կամ մակարոնեղեն – անգամ;
• Բանջարեղեն: նույն որ նախորդ փուլում ։ Թխված կարտոֆիլ – 1 անգամ;
• Սունկ: ցանկացած եփած կամ տապակած;
• Կանաչի, համեմունքներ: (տես փուլ Փոփոխման"), origani;
• Մրգեր ու չրեր: չամիչ, սալորաչիր, ծիրանաչիր, խնձոր, սալոր, տանձ, ծիրան, դեղձ և այլն;
• Կաթ: միայն ցածր յուղայնությամբ. Cheeses (ամուր);
• Ծովամթերք եւ ձուկ (տես փուլ Փոփոխման");
• Մսամթերք (տես փուլ Փոփոխման").

Արգելված ապրանքներ

Շրջանում վտանգավոր ապրանքների մնում է այն, որ ընդհանուր բոլոր փուլերը, եւ մասնավորապես: բանան, օրինակ, մանգո, թուզ. Չի կարելի օգտագործել պանիր, փափուկ պանիր է կամ պանիր է ավելի քան 40 % յուղայնությամբ թթվասեր.

Recipes համար փուլերը

Կաթնաշոռ խնձորից

Է պանիր զանգվածը (300 գրամ) ավելացնել կտրատած խնձոր. Ավելացնել ամբողջ ցորենի ալյուր (50 գ).

Խառնել եւ ձեւավորել բնակարան ին. Թխել է tardus cooker կամ թավայի առանց ավելացնելով յուղ.

Բանջարեղենային ապուր կոլոլակով

Եռացող ջրի մեջ կամ հավի արգանակ ավելացնել կտրտած ու diced բանջարեղենը (կարտոֆիլ, գազար, բրոկկոլի, սոխ, նեխուր). Ձեւավորել են Թուրքիա աղացած միս եւ հավի ձու meatballs. Ավելացնել ապուրին և եփել մինչև պատրաստ է.

Steam աշխարհի առաջնության

Գոլորշու կոտլետ համար կպահանջվի 300 գ հավի ֆիլե. Կտրել մեջ cubes եւ ավելացնել 1 ձու, 3 ճաշի գդալ ողջ ցորենի ալյուր. Ձևավորել կոտլետներ և եփել մինչև մի քանի պատրաստակամության մասին.

4 փուլը "Կայունացումը"

Էությունը վերջին փուլի է ապահովել tribulationis libero անցումը նոր ռեժիմի սննդի.

Որ երկար ժամանակ պահել ստացված արդյունքները, պետք է հիշել առաջարկություններ:

• Է ներառել մեկ օր սպիտակուցային սննդի կանոններով առաջին փուլի;
• Անյուղ տեսակի միս, թռչնի և ձկան, ոչ օսլա բանջարեղեն եւ մրգեր, պինդ պանիր չպարունակող բարձր յուղայնությամբ թթվասեր կաթնամթերք;
• Առնվազն աղ եւ շաքար:
• Միայն 2 անգամ ողջ շաբաթվա ընթացքում կարելի է օգտագործել օսլա եւ մակարոնեղեն.
• Շատ ջուր եւ թեփ.

Թույլատրված ապրանքների

Ուտել կարելի է գրեթե բոլոր ապրանքների. Միայն միշտ պետք է միշտ հիշել կանոնները, որոնք արդեն ապահով ամրապնդվել գիտակցության մեջ.

Արգելված ապրանքներ

Պետք է առատ ներառել խմորեղեն և քաղցրություն է իր սննդակարգը, եւ ավարտից հետո տվյալ ռեժիմի սննդի.

Օրինակելի ցանկի ամեն օր շաբաթվա

Օր	Նախաճաշ	Ճաշ	Ընթրիք
1-ին	Cheesecakes հետ ջեմ, սուրճ	Ապուր-պյուրե, բուսական, աշխարհի առաջնության	Steam ձուկ, կեֆիր
2-րդ	Յոգուրտ ելակ, թեյ	Տավարի սթեյք եւ բուսական գարնիր	Այս խառնուրդ հավի կրծքամսով
3-րդ	Սենդվիչներ (պանիր եւ խոզապուխտ), սուրճ	Ապուր ձկան, բանջարեղենային աղցան	Տապակած միս (անյուղ խոզի միս)
4-րդ (սպիտակուցային)	Կաթնաշոռ չրերով, թեյ	Հավի կոտլետներ գրիլ	Խորոված ձուկ է խփել և բանջարեղենային մանրիկ
5-րդ	Մանուկ մակարոնեղեն, յոգուրտ	Աշխարհի առաջնության գոլորշու թարմ բանջարեղենով	Սպագետի սոյայի սոուսում ծաղկակաղամբով
6-րդ	Պանիր թխվածքաճաշ հետ մնացած (տավարի միս), թեյ են եղերգ	Բանջարեղենային ապուր մսով	Աղցան եփած բանջարեղենի եւ
7-րդ	Բրնձով շիլա եւ մրգեր, կանաչ թեյ	Լազանյա բանջարեղենով և հորթի մսով	Աղցան բանջարեղեն, մածուն

Recipes համար փուլերը

Լազանյա բանջարեղենով և հորթի մսով

Պահանջվում են սպասք համար լազանյա եւ լցոնում. Վճարել շերտերի թերթ, լցոնում սոուսով եւ բրոկկոլի. Լավ յուղել մայոնեզով եւ grated պանիր.

Ըստ ցանկության կարելի է ավելացնել այլ բանջարեղեն. Օրինակ, գունավոր կաղամբի կամ zucchini. Թխել ջեռոցում մինչև պատրաստ է.

Թխվածքաճաշ պանրով և նրբերշիկ

Slip հարած ձու (3 հատ) հետ grated պանիր և կտրտած նրբերշիկ. Հիմք casserole կարելի է վերցնել մակարոնեղեն. Բոլորը խառնել և թխել tardus cooker ռեժիմում "խմորի".

Հեղինակային բաղադրատոմսեր Պիեռ Ducane

Շերտավոր սնկով աղցան (համար 3-րդ փուլի)

• Մարինացված սունկ;
• Գազար;
• Սոխ;
• Սխտոր;
• Եփած ձու;
• Դյու-մայոնեզ.

Առանձին կտոր եւ տապակել սոխ, սունկ, գազար. Քերել սպիտակուցներ և դեղնուցը առանձին-առանձին, խոշոր grater. Մայոնեզ խառնել և սխտորով. Հավաքել աղցան շերտերի: սոխ, սունկ, գազար, սպիտակուցներ, դեղնուցը. Բոլոր շերտերը, բացի վերին, lanugo մայոնեզով.

Տավարի միս-ի Վիետնամերեն (2-րդ փուլ)

• տավարի սթեյք – 350 գ;
• սոյայի սոուս եւ կախասունկ – 30 գ;
• սխտոր – 4 զույգ;
• կոճապղպեղ – 1մի կտոր;
• պղպեղ ու համեմ ' ըստ ճաշակի:

Համեմ անհրաժեշտ է կտրել, իսկ կոճապղպեղ քերել. Marinate 30 րոպե տավարի ի կախասունկ եւ սոյայի սոուսով ավելացնելով պղպեղի, համեմից և իմբիրի. Միսը տապակել սխտորով մինչև պատրաստ է ջերմության.

Տորթ " Ducane: (1-ին փուլ)

• ձու – 4 հատ;
• ցորենի թեփ – 2 ճաշի գդալ;
• վարսակ թեփ – 4 ճաշի գդալ;
• հեղուկ շաքարի փոխարինիչ – 0,5-րդ մասով, լ.;
• վանիլային flavouring – 20 կաթիլներ.

Առանձնացված է սպիտակուցների դեղնուցը խառնել թեփ, կտրուկ եկեղեցի եւ condimentis. Տաքացնել ջեռոցում 180 աստիճան ։ Հարած սպիտակուցներ միացնել սեպ. Թխել 20 րոպե:

Աղցան հավի մսով և շամպինյոններով (4-րդ փուլ)

• հավի քառորդը – 4 հատ;
• շամպինիոն – 350 գր.;
• մանանեխ – 2 ճաշի գդալ;
• ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ — 250 գր.;
• խնձոր – 3 հատ;
• չիլի պղպեղ;
• համեմ (կամ ցանկացած այլ կանաչի);

Նյութի մանր կտրել եփած միս. Կտրել եւ ռագու սունկ. Խառը յոգուրտ և մանանեխը ավելացնել աղցան. Շաղ տալ) տեղի կունենա ասուլիս:

Վերահսկել քաշը, ինչ անել, եթե քաշը չի հեռանում

Որոշակի ժամանակ քաշը կարող է դադարեցնել հեռանալ. Դա կարող է պատահել այն պատճառով, որ որոշ բանջարեղեն ձերբակալում են ջրի մեջ մարմնի. Պետք է կրճատել աղի օգտագործումը. Եւ, միեւնույն ժամանակ, ջրի պակասը կարող է ազդել նյութափոխանակության, որ stunted քաշը.

Դուք պետք է մնում խմելու ռեժիմի. Չարժե չարաշահել գործում է արտադրանք. Պետք է ձգտել, դա slows նյութափոխանակության. Մնում է պարտադիր ռեժիմի գործունեությունը.

Ձախողմանը դիետայի

Կա հետեւյալ օրերին, հետեւելով ռեժիմի խախտման դիետա Ducane, որպեսզի կրկին սպիտակուցներ համաձայն սեղան հետ ամենօրյա ընտրացանկում: Քանի որ մարմինը պետք է 1-2 օր գործընթացի վերսկսման համար քաշի .

Օգտակար խորհուրդներ դիետոլոգների նիհարողների համար դիետայի Ducane

• Համար խորտիկ — միայն սպիտակուցային արտադրանք.
• Սպիտակ ալյուր եւ շաքարավազ արգելված է:
• Ավելի շատ ջուր, թեյ ու թուրմերը.
• Օգտագործումը վիտամին համալիրներ:
• Բնական մրգեր եւ բանջարեղեն.

Հակացուցումներ

Չնայած արդյունավետությունը և հավասարակշռվածությունը ռեժիմի սննդի գոյություն ունեն մի շարք հակացուցումներ:

• Երիկամների.
• Խախտում աշխատանքի անոթների.
• Սրտի հետ կապված խնդիրներ:
• Հիվանդության GIT.
• Լյարդի հիվանդություն.